آشپزخانه

تمیز کردن یخچال و از بین بردن بوی نامطبوع یکی از موارد مهم برای یک آشپزخانه مرتب است. بوی بد یخچال به دلیل وجود مواد غذایی مختلف است و اگر این بو به خوبی از بین نرود باعث خراب شدن و بو گرفتن مواد غذایی دیگر می شود. یکی از …

لبنیات منبع غنی کلسیم هستند و برای سلامتی بسیار مفید هستند. ماست یکی از متنوع ترین لبنیات است که از دیرباز در سفره های ایرانیان وجود داشته است. ماست‌های صنعتی ایرانی یکی از باکیفیت‌ترین انواع ماست‌های دنیا هستند و به‌ویژه در سال‌های اخیر انواع ماست‌ها با طعم‌ها و شکل‌های مختلف …

کلم پاچه یکی از غذاهای مقوی، پرکالری اما پرچرب سنتی ایرانی است که قدمت طولانی و احترام خاصی در بین مردم دارد. این غذای خوش طعم و لذیذ اگر درست پخته نشود بوی بدی خواهد داشت. به همین منظور در این قسمت برای از بین بردن بوی بد کله پاچه …

سیر یکی از مفیدترین، متمایزترین و پرمصرف ترین سبزیجات است که دارای خواص تغذیه ای و درمانی فراوانی است و کاربردهای آن بی شمار است. مشکلی که اکثر ما هنگام خرید سیر تازه با آن مواجه هستیم نگهداری صحیح آن است تا عطر و طعم آن حفظ شود و حبه …

ظرف غذا کارمندی چی بخرم؟ اگر شما هم کارمند هستید و هر روز مجبورید سرکار ناهار و غذا ببرید نیاز به یک ظرف غذای مخصوص کارمندی دارید ما در ادامه جهت خرید ظرف غذای کارمندی شما را راهنمایی می کنیم. ظرف نگهداری مواد غذایی یکی از پرکاربردترین لوازم در زندگی …

رنده کردن معمولاً کار سختی است. وقتی می خواهیم سبزیجاتی مثل هویج و سیب زمینی خام را رنده کنیم باید خیلی سفت باشیم. دستمان درد می کند، لک می شود و بو می گیرد، میوه یا سبزی هایی که می خواهیم رنده کنیم کاملا رنده نشده و بهداشت هم رعایت …

چای ساز یکی از لوازم آشپزخانه است که برای دم کردن و نگه داشتن چای مورد استفاده قرار می گیرد. یک چای ساز از یک قوری و کتری تشکیل شده است. چای یکی از نوشیدنی های مورد علاقه ی مردم ایران محسوب می شود و همین سبب شده مردم به …

این تابه شبیه تابه‌های معمولی است با این تفاوت که عمق آن کم است و کف آن شیار دارد. این شیارها به‌منظور ایجاد خطوط برشته قهوه‌ای رنگ روی غذاها مخصوصا غذاهای گوشتی طراحی شده‌اند تا حالت و شکل غذاهای کباب‌شده روی باربیکیو یا تنور را ایجاد کنند. هر چند تابه …

یکی دیگر از وسایل مهم در آشپزخانه وجود ماهیتابه می باشد این وسیله به ما در پختن و سرخ کردن انواع غذا ها کمک می کند و یک وسیله بسیار ضروری و کاربردی برای هر منزلی می باشد و اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که آشپزی …

برای تهیه انواع غذا مانند خورش با طعم های مختلف می توان از آلو برای طعم بیشتر و آلو با طعم مناسب برای غذا استفاده کرد و ضمن ایجاد طعم خوب برای آنها، مواد مغذی را افزایش داد. در این میان انتخاب آلو خشک برای انواع خورش ها و استفاده …