طرز تهیه حلوای شکلاتی

طرز تهیه حلوای شکلاتی مجلسی با طعم عالی

حلوای شکلاتی یکی از حلواهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه حلوای شکلاتی با سایت آموزشی مگ سام همراه باشید.

مواد لازم حلوای شکلاتی
آرد سفید قنادی ۱۲۵ گرم
آرد نخودچی ۷۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
شکلات شیری یا تلخ ۹۰ گرم
کره ۴۰ گرم
روغن جامد ۲۵ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری سرپر
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری سرپر

 

مواد لازم حلوای شکلاتی
شکلات شیری ۶۰ گرم
پسته خرد شده به مقدار کافی

طرز تهیه حلوای شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه یک حلوای شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار آرد سفید را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود بدون اینکه رنگ آن تغییر کند. حالا آرد نخودچی را در تابه ای جداگانه بریزید.

مرحله دوم

سپس تابه را با آرد نخودچی روی حرارت ملایم قرار دهید و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد نخودچی کاملا از بین برود. توجه داشته باشید که آرد نخود زودتر از سفید می سوزد.

مرحله سوم

وقتی بوی خامی هر دو آرد کاملا از بین رفت، آنها را در سینی الک کنید. سپس کره و روغن جامد را به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید سپس با قاشق چوبی مواد را مخلوط کنید.

طرز تهیه حلوای شکلاتی

مرحله چهارم

وقتی حلوا یکدست شد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود سپس پودر شکر را به همراه پودر هل و پودر دارچین در تابه الک کرده و خوب مخلوط کنید.

ادامه مطلب  طرز تهیه حلوا نوتلا مجلسی با طعم فوق العاده خوشمزه

مرحله پنجم

سپس شکلات شیری را روی اجاق گاز داغ می کنیم تا کاملا آب شود، سپس به تابه اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا حلوا کاملا یکدست و صاف شود. حالا حلوا را روی کاغذ روغنی بریزید.

مرحله ششم

سپس حلوا را به ضخامت ۱ سانتی متر مربع شکل می دهیم حالا مقداری شکلات آب شده را به طور یکنواخت روی حلوا می ریزیم و با پالت کاملا پهن می کنیم سپس در صورت تمایل با پسته تزئین می کنیم.

مرحله هفتم

سپس حلوا را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود، سپس آن را از یخچال خارج کرده و با چاقوی تیز بلند آن را مربع برش دهید و بعد از ۱۵ دقیقه استراحت آن را سرو کنید.

حتما ببینید

طرز تهیه ساندویچ گوشت بندری

طرز تهیه ساندویچ گوشت بندری خوشمزه با طعم عالی

طرز تهیه ساندویچ گوشت بندری چگونه است؟ ساندویچ گوشت بندری یکی از غذاهای خوشمزه و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *