طرز تهیه ناگت میگو خوشمزه به روش رستورانی و مجلسی

طرز تهیه ناگت میگو چگونه است؟ ناگت میگو یکی از غذاهای بین المللی خوشمزه است که نوع جنوبی آن طعم بسیار جذابی دارد، این یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که به دلیل وجود میگو برای بدن بسیار مفید است.

کسانی که به دلیل ظاهر میگو نمی خورند می توانند از این غذای خوشمزه استفاده کنند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ناگت میگو در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
میگو	۵۰۰ گرم
گشنیز	۱۰۰ گرم
پیاز	۱ عدد
سیر	۴ حبه
فلفل تند	۱-۲ عدد
پنیر پیتزا	۱ پیمانه
پودر سوخاری	۱ لیوان
نمک، فلفل سیاه و قرمز	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

دستور پخت ناگت میگو

مرحله اول

برای تهیه ناگت میگوی در ابتدای کار میگوها را تمیز کرده و رگ سیاه پشت بدنشان را با چاقوی تیز جدا می کنیم. سپس پیاز را پوست بگیرید و به ۴ تکه بزرگ برش دهید.

مرحله دوم

در این مرحله سیرها را پوست گرفته سپس میگوها را به همراه گشنیز، سیر، پیاز، فلفل قرمز و پنیر پیتزا در چرخ گوشت ریخته و چرخ می کنیم. سپس مواد آسیاب شده در ظرف مناسبی ریخته می شود.

مرحله سوم

حالا ۲ قاشق آرد سوخاری را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا به مواد اضافه کنید و با قاشق مواد را خوب هم بزنید تا بافت یکدست شود.

مرحله چهارم

در این مرحله روی کاسه را می بندیم و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا طعم مواد با هم مخلوط شود. بعد از یک ساعت کاسه را از یخچال خارج کنید سپس آرد سوخاری را داخل کاسه بریزید.

مرحله پنجم

حالا یک تابه کوچک عمیق روی اجاق بگذارید و حدود ۱ فنجان روغن مایع به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید روغن خوب داغ شود سپس یک تکه به اندازه گردو بردارید و به شکل گرد در آورید.

مرحله ششم

در این مرحله مخلوط را در آرد سوخاری می غلتانیم تا کاملاً ببندد سپس در روغن داغ می گذاریم و همه قسمت های آن را یکدست سرخ می کنیم. همه ناگت ها را به همین ترتیب سرخ می کنیم.

مرحله هفتم

بعد از سرخ شدن ناگت ها، آن ها را از روغن خارج کرده و با توری یا پارچه ای فلزی، روغن اضافی آن را جدا کنید. در آخر ناگت ها را در بشقاب مورد نظر بریزید و با سس دلخواه سرو کنید.